В России чаепитие — особая традиция, пришедшая с далёких времён. Порой, услышав, что идут гости, мы сразу же ставим чайник кипятиться. Традиция уже, наверное, такая.
Но перед этим одни хозяйки выливают с чайника остатки воды и наливают свежей, другие кипятят ту, что и была, либо добавляют немного свежей и также кипятят. Вот мы и подошли к основной теме нашего обсуждения. А можно ли кипятить виду повторно или нельзя?
Мнения людей, как и ученых разделились в этом вопросе. Логично, что одни утверждают, что можно, другие, что нельзя. У каждой стороны есть свои доводы, которые мы разберём и решим, какую сторону займём мы.
Неоспоримый факт, что в городах по трубопроводам в кран поступает далеко не чистейшая вода и приходится прибегать к её хлорированию или озонированию, чтобы очистить её. Но этих мер далеко не достаточно, чтобы вода из крана была не то, что полезная, но хотя бы — не вредная.
Существуют следующие способы очистки воды:
- Самым элементарным очищением воды является её «отстаивание» от хлора. Ведь хлор — это газ и ему надо совсем немного времени, чтобы улетучиться из тары с водой.
- Способ посложнее — очищение воды при помощи фильтров. Угольные, проточные и т.д. на сегодняшний день рынок предоставляет огромный выбор фильтров и оставляет его за вами.
- Ну и одним из самых действенных способов является кипячение воды, которое позволяет уничтожить всех «злых» микробов и вредных бактерий. Попробуй выживи при 100%.
Хорошо. Один раз прокипятили, убили все вредные микроорганизмы, тогда остается логичный вопрос…
Так почему нельзя повторно кипятить воду?
Потому что при кипячении второй раз, происходит целый ряд пагубных реакций. Уничтожается органика, выделяется пар, повышается концентрация минеральной составляющей, соли остаются, в то время как вода испаряется и в реакцию вступают органические остатки.
Этот концентрированный раствор, по — мнению вторых участников спора, способен нанести вред здоровью. Хлор вступает в реакцию с остатками органических веществ и минеральными растворенными веществами.
А за последствия никто из них не ручается… Вода становится частично «тяжёлой» и совсем не полезной. И тут новый противовес — чтобы вода стала «тяжелой» полностью, её в домашних условиях, нужно кипятить несколько лет!
При этом даже если вдруг у вас это получится, то выпив стакан такой воды, через пару дней, организм очистится от этой «вредной» водички. И вы опять будете себя чувствовать прекрасно.
Ответить однозначно на вопрос, почему нельзя повторно кипятить воду, навряд ли получится. Каждый займёт свою позицию в этом вопросе. Безусловно одно, при частом кипячении одной и той же воды она меняет вкус на менее приятный.
Поэтому, вам решать: прокипятите вы воду в чайнике снова, или просто подогреете для нужной вам температуры. И ещё один важный момент, которому стоит уделить внимание — накипь.
Вещества, скапливающиеся на чайнике и попадая в воду, оказывают влияние на свойство воды. Именно поэтому от них необходимо своевременно избавляться при помощи уксуса или лимонной кислоты.
Мы все хотим потреблять качественную воду, которая принесёт пользу нашему организму. А каким способом мы будем добиваться этого качества, выбираем только мы сами.
В свою очередь на вопрос можно ли кипятить воду в чайнике ответ таков: большого вреда она не принесёт, а вкус изменит. А если вы доверяете учёным, то лучше перестраховаться и заменить её на новую.
