Душистый зеленый укроп — красивый завершающий аккорд в любом мясном или овощном блюде. Достаточно щепотки ароматной посыпки, чтобы сделать вкус богаче и добавить чуточку весны.
Осенью и зимой цены на укроп могут кусаться, поэтому многие хозяйки отказываются от его покупки либо приобретают сушеный заменитель.
Если ты не замораживаешь зелень на зиму, «Так Просто!» спешит порадовать тебя отличной идеей. Опытные садоводы уже давно научились выращивать зимний укроп, который будет таким же вкусным и свежим, как летний.
Ты успеешь собрать богатый урожай до первых заморозков, если посадишь его прямо сейчас. Рассказываем подробнее ниже.
Зеленый укроп
Хотя это растение выглядит утонченной неженкой, оно чрезвычайно устойчиво к низкой температуре и не нуждается в постоянном тепле и солнечном свете.
Лучшее время для посадки зимнего укропа — октябрь и ноябрь. Еще до первого снега он принесет большой урожай, и ты сможешь наслаждаться им до декабря и даже дольше.
Важное условия для осеннего посева — температура не опускается ниже 10 °C. Семена прорастают уже спустя 3 недели, и, если во время всходов будет достаточно тепло, холодная погода не помешает их росту.
Как вырастить укроп на зиму
Перед посадкой необходимо подготовить почву. Чтобы укроп быстрее пошел в рост, ему нужна земля с хорошей дренажной способностью.
Удобри место посадки перегноем или компостом, перед этим разрыхлив ее и удалив сорняки. Вноси 1 ведро органического удобрения на 1 кв. м участка.
Важно подобрать холодостойкий сорт укропа, который перенесет резкие скачки температуры. Это «зонтик», «узоры», «филигрань», «борей», «кибрай», «мораван», «амазон», «буян», «зимний универсал» и другие.
Сажаем укроп правильно! Семена необходимо погрузить в землю на глубину около 2 см и утрамбовать. Сеем впрок, не жалея, поскольку укроп на зиму прорастает скуднее, чем обычно.
В среднем на 1 кв. м земли тебе понадобится 1,5–2 г семян. После посадки хорошо полей грунт. Подливать укроп по мере роста стоит часто, но умеренно, чтобы почва не пересыхала.
Если заморозки придут чуть раньше, накрой укроп агроволокном или соломой, чтобы утеплить почву. Может случиться, что зима обгонит свои календарные сроки.
Ничего страшного: семена не пропадут, а дождутся своего времени и взойдут весной, когда наступит период вегетации.
Укроп можно вырастить не в открытой почве, а в горшочках. Когда наступят холода, их следует переместить в теплицу или гараж. Это дивное растение замирает, когда пометка градусника падает ниже 10 °C, но стремительно идет в рост с наступлением теплых дней.
Зеленый укроп на зиму на подоконнике
Попробуй прорастить пушистое растение у себя в квартире — это не заберет много времени и усилий.
Тебе понадобится наполнить 3-литровый горшок обычной землей, подкормить почву биогумусом, нашатырным спиртом, вермичаем или перекисью водорода и выложить сверху семена.
Распредели их равномерно, а затем присыпь тонким слоем земли. Хорошо полей и поставь в темное место.
Укроп взойдет спустя 4–6 недель. Садоводы рекомендуют накрыть горшок пищевой пленкой или целлофановым пакетом, чтобы создать парниковый эффект.
Когда появятся ростки, пленку стоит снять и переставить горшок под лампу или на самый солнечный подоконник. В случае домашней посадки подойдут любые сорта укропа.
Теперь ты сможешь лакомиться свежей весенней зеленью без химической обработки и потчевать домочадцев витаминами даже в угрюмую осеннюю пору.
