Панкреатит – это недуг, которое требует соблюдения строгой диеты. Для некоторых такие ограничения – проблема.
Ведь не каждый способен легко изменить пищевые привычки и отказаться от любимой еды, и для большинства пациентов одно из самых трудных ограничений – отказ от сладкого.
Многие сладости действительно могут нарушать пищеварение, вызывать вздутие, а главное – повышать кислотность желудка, что негативно сказывается на состоянии и функциях поджелудочной железы.
Тем не менее, вовсе необязательно полностью исключать сладкие продукты из ежедневного рациона. Конечно, это будет зависеть от вашего конкретного случая и наличия других проблем со здоровьем.
Важно помнить
В первые 3-4 недели после обострения необходимо полностью отказаться от любого рода подсластителей. В этот период сладкое недопустимо в любом виде, поскольку может спровоцировать значительное ухудшение состояние.
Дело в том, что даже незначительное поступление сахара в организм вынуждает поджелудочную вырабатывать инсулин, а значит, усиливает потребность в кровоснабжении, что автоматически включает ряд других функций, заставляет железу работать
Но в этот период ей нужен максимальный покой, иначе ее нежная железистая ткань не сможет восстановиться, а продолжит разрушаться. В другие периоды сладкое допустимо и его можно вводить в ежедневный рацион.
Список сладких продуктов, разрешенных к употреблению при недугах поджелудочной железы
-мед;
-некислое варенье или джем;
-домашний мармелад;
-домашняя пастила;
-домашний зефир;
-рахат-лукум;
-желе из некислых фруктов;
-суфле из яичных белков;
-рисовый или творожный пудинг;
-хорошо пропеченное безе;
-цукаты;
-печеная тыква;
-печеные некислые яблоки;
-десерт из нежирного творога;
-домашняя взбитая карамель;
-засахаренные орехи (в небольшом количестве);
-сухое пресное печенье и несдобная выпечка.
К не рекомендованным продуктам при проблемах с железой относятся халва, мороженое (и любые слишком холодные продукты), шоколад и шоколадные конфеты, какао, сгущённое молоко, пирожные с масляным кремом, торты, вафли, десерты с кислыми фруктами (например, лимонами), а также сладости, содержащие в своем составе алкоголь.
Напоминание: при болях опоясывающего характера, тошноте, расстройстве стула и других проблемах, характерных для нарушения работы поджелудочной железы, не занимайтесь самолечением, а своевременно обращайтесь к врачу.
