Интересный факт: блюда из гречки намного полезнее, чем ваш диплом о высшем образовании. Анекдот взят с сайта anekdoty.ru
Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Мария, и я рада приветствовать вас на своём кулинарном канале!
Самое популярное блюдо из гречки —это, конечно же, гречневая каша. Вариантов приготовления масса, и каждый хорош по-своему.
Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом «живой» гречки с наполнителем из овощей и сосисок (да-да, с ними вкуснее!)
Гречка, приготовленная таким способом, получается необыкновенно ароматной и рассыпчатой. А всё потому, что варить мы её будем особым способом!
Знаю, быстрее просто сварить в кастрюле, но в предлагаемом варианте гречка получается совершенно другой: пуховой и «живой».
Кстати, в конце этой статьи вы можете посмотреть коротенький видеорецепт. Буду рада вашим комментариям!
Приступаем к приготовлению.
Гречку, конечно же, нужно предварительно промыть и перебрать. Скорее всего все об этом прекрасно знают, но пропустить данный пункт в описании не могу.
На крупной тёрке натираем морковь.
Репчатый лук нарезаем полукольцами.
Сосиски нарезаем кружочками. Если вы не едите сосиски, их можно заменить на копчёную куриную грудку. Можно и вовсе ничего не добавлять: тогда готовое блюдо получится более полезным (но менее вкусным…)
На небольшом количестве растительного масла обжариваем овощи, кладём сосиски и продолжаем обжаривать. Затем добавляем сушёный чеснок, соль и свежемолотый перец.
А теперь самое интересное ⤵️⤵️⤵️ Перекладываем готовую зажарку и промытую гречку в термос с широким горлом (нет термоса — возьмите банку объёмом 0,8 л), заливаем кипятком в соотношении 1:2 (воды можно добавить и чуть меньше), плотно закрываем и ждём пару часов.
