Наша иммунная система невероятно сложна и непредсказуема. Простой пример: допустим, вы пчеловод. Одна из опасностей вашей профессии – время от времени быть ужаленным пчелами.
В силу привычки, вас это не слишком беспокоит – вы ухаживаете за пчелами годами и вас уже сотни раз жалили.
Но вот однажды вы занимаетесь своими делами, как вас кусает пчела, и ваши губы внезапно начинают надуваться, язык ощущается как камень, горло сжимается, вы чувствуете слабость и маниакальный зуд.
В итоге вам требуется мега-доза лекарств, чтобы вернуть себя в норму. Ничего особенно страшного не произошло, вот только с этих пор у вас сильная аллергия на пчел.
То же самое часто происходит с людьми, которые внезапно обнаруживают, что могут сильно реагировать на какие-то фрукты, овощи, орехи, морепродукты. Что происходит?
Почему возникает аллергия?
Это очень важно – понять, почему наш организм паникует по поводу того, на что у нас аллергия. В конце концов, в пчелином яде нет ничего опасного, так же как клубника или бутерброд с арахисовым маслом сами по себе совершенно безвредны.
А это такой иммунный ответ организма на них. В то время как иммунная система одного человека может принять грецкий орех за еще один источник питательных веществ, для другого это может обернуться опасностью для здоровья.
Иммунная система удивительно сложна, и причина, по которой она решает такую серьезную проблему с определенными веществами, до сих пор остается загадкой для ученых.
Анафилактическая реакция (аллергия на определенный продукт или вещество) происходит, когда иммунная система сталкивается с белком, который не может его
распознать и передает весь код – красные кровяные тельца вокруг него, в результате чего клетки лопаются, наполняя организм химическими веществами.
Двумя самыми известными из них являются триптаза и гистамин. Оба вещества выделяются, чтобы помочь вам пережить аллергическую атаку.
Аллергия, особенно пищевая, чаще встречается у детей, но исследования показывают, что аллергия у взрослых и пожилых встречается сейчас чаще, чем ранее. До 30 процентов взрослых в наше время страдают аллергией.
Но вот что объяснимо – аллергия возникает у людей, у которых ее раньше никогда не было, просто потому, что, как только организм узнает что-то новое, он это запоминает. Иммунная система известна своей обидой и долгой памятью.
Например, достаточно одного укуса пчелы, чтобы заставить ее насторожиться. В этот момент она может или решить, что в этом нет ничего страшного, или запаниковать, ответив на раздражение аллергической реакцией.
Невозможно предсказать, будет ли следующая подобная реакция опасной для жизни. Совсем не значит, что с каждым разом аллергия будет проявляться у вас все сильнее.
Но чем чаще вы подвергаетесь укусу пчелы, тем больше вероятность, что ваша иммунная система станет более подготовленной к ответной реакции.
Итак, чтобы иметь аллергию на какой-то компонент, ваша иммунная система должна быть знакома с ним.
Как только вы подвергнетесь аллергическому воздействию и обозначите крабовое мясо или фисташки как угрозу, у вас на всю жизнь появится аллергия на них, даже при незначительном количестве съеденного.
Что еще хуже, если у вас есть аллергия на один продукт, то у вас с большей вероятностью разовьется аллергия и на другой.
Кроме того, аллергия имеет тенденцию прогрессировать со временем, поэтому в первом сезоне это может быть только зуд, в следующем сезоне – насморк, через год проблемы с носовыми пазухами и другие проявления, вплоть до астмы.
К сожалению, трудно понять, что для нашей иммунной системы по-настоящему опасно. Тем не менее, не все так печально и безнадежно.
Сейчас существуют разные формы иммунотерапии, которые могут помочь как при аллергии на яд насекомых (пчелы, шершни, муравьи), так и подавить аллергены окружающей среды, такие как деревья, травы, сорняки и клещи.
Достаточно обратиться к врачу. Сталкивались ли вы с аллергической реакцией на какие-либо продукты или компоненты окружающей среды? Как это у вас проявлялось? Смогли справиться с проблемой?
