Сегодня хочу с вами поделиться рецептом быстрых мясных пирожков без возни с тестом. Этот рецепт был популярен в 90 годах прошлого века.
Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Яна, я приветствую вас на моем кулинарном канале!
Для приготовления таких пирожков понадобятся вафельные коржи, которые без проблем можно приобрести в любом продуктовом магазине. Именно они будут выполнять роль теста и конечно же фарш для начинки.
Готовятся такие пирожки не долго и очень просто. Они получаются вусными, сытными и оригинальными. Давайте вместе их приготовим и вы сами убедитесь на сколько это просто.
КАК ГОТОВИТЬ:
Для этого рецепта я использую куриные бедра, но подойдет и обычное куриное филе. Пропускаю их через мясорубку вместе с репчатым луком.
В миску с фаршем добавляю соль, черный молотый перец, молотый кориандр и все хорошенько перемешиваю.
Разбиваю в миску куриные яйца, солю и хорошенько все это дело взбиваю венчиком. Туда же по желанию можно добавить ваши любимые специи.
В магазине вафельные коржи продаются различных формы и размеров, я приобрела прямоугольные. Коржи такой формы считаю наиболее подходящими для этого рецепта.
Смазываю корж не толстым слоем фарша и накрываю его сверху другим коржом. Получается вот такая заготовка.
Оставляю заготовку буквально на 10-15 минут, чтобы фарш немного пропитал коржи. Теперь нарезаю заготовку на порционные кусочки.
Кусочки заготовки окунаю в яичную смесь и выкладываю на предварительно разогретую с небольшим количеством растительного масла сковороду.
Обжариваю пирожки с обеих сторон, на не большом огне по 4-5 минут.
Этого времени будет вполне достаточно чтобы начинка в пирожках приготовилась. Пирожки готовы, посмотрите какими румяненькими они получились и на вкус даже очень себе ничего.
Если вам понравилась эта статья поддержите ее лайком и подпиской! Поделитесь с друзьями — это лучшая для меня награда и стимул писать ещё больше статей. Пробуйте, готовьте, радуйте себя, родных и близких!
Ингредиенты:
1. Коржи вафельные – 150 г.
2. Куриный фарш – 300 г.
3. Лук репчатый – 1 шт.
4. Яйцо куриное – 2 шт.
5. Соль – по вкусу
6. Перец черный молотый – по вкусу
7. Молотый кориандр – 1/3 ч/ложки
8. Масло растительное для жарки
Спасибо за прочтение!
