А знаете ли вы что это за приспособа? Как говорит один мой знакомый «гаджик»?
Дам подсказку. Наши бабушки всегда держали на кухне швейную иглу. И не для того, чтобы во время приготовления очередного шедевра сшить очередное платье. А это был такой своеобразный, кулинарный гаджет!
Т.е. эту самую швейную иглу они использовали для прокалывания чего то. Догадались чего? Куриных яиц. Наши бабушки знали, чтобы во время варки скорлупа не треснула, лучше перед этим проколоть скорлупу с тупого конца яйца.
Там находится воздушная подушка. И игла должна при этом войти в яйцо не более чем на пару миллиметров, иначе можно проколоть подскорлупную оболочку и яйцо вытечет.
Эта кулинарная хитрость, на самом деле, очень полезная. Яйцо при варке не лопается, а затем хорошо и легко чистится.
В наше время мало кто использует швейные иглы на кухне. Прогресс идет вперед и появилось очень хорошее кухонное приспособление/гаджет вместо швейной иглы. И называется он — прокалыватель яиц.
Благодаря данному устройству куриные яйца не лопаются при варке и очень легко чистятся. Что в свою очередь помогает сохранить презентабельную и аккуратную форму готового продукта.
Лично мне это приспособление очень нравится, и я постоянно им пользуюсь. Стоит оно совсем недорого в районе 200 рублей.
Гаджет состоит из опорной площадки с иглой в центре и нажимной подпружиненной платформы.
Принцип его работы таков, устанавливаем куриное яйцо в специальную выемку на подпружиненной платформе. При нажатии на платформу с помощью установленной в основании приспособления иглы происходит прокол в скорлупе яйца.
Куриное яйцо необходимо обязательно устанавливать в гаджет тупой/закругленной стороной вниз (к игле) так как именно в этом месте в курином яйце находится воздушная подушка.
Поскольку игла входит в яйцо не глубоко, подскорлупная оболочка остается не поврежденной и содержимое не выливается.
Штука на самом деле очень удобная, вот так легко очищается скорлупа. Яйца после очистки имеют идеальную форму, к скорлупе ничего не прилипает.
Я считаю, что такой удобный и практичный аксессуар станет незаменимым помощником на кухне для каждой современной хозяйки.
