Я давно хотела кастрюлю с носиком и на днях приглядела такую в «Порядке». Сделана из нержавеющей стали, внутри матовая, снаружи глянцевая, а в руках — приятно тяжёлая.
Пока стояла на кассе продавец поинтересовалась, знаю ли я правила использования кастрюль из нержавейки. Рассказала, как недавно им принесли на возврат подобную кастрюлю в белых пятнах на внутренней поверхности и точечной коррозией на дне.
Оказалось, что покупательница не знала: в такой посуде нельзя солить холодную воду! И это только одно из важных правил. Расскажу читателям канала и о 6-ти других.
И в самом конце расскажу проверенное средство, как избежать неприятных последствий эксплуатации, правильно приготовив посуду к использованию.
1. Не оставлять в посудомойке
Мыть посуду из нержавейки в посудомоечной машине можно и нужно. Но не оставлять её в ней надолго. Дело в том, что от кондиционной влаги на глянцевой поверхности могут появляться пятна. Лучше сразу вынимать посуду и насухо её протирать.
2. Не убирать в шкаф мокрую посуду
Правило вытекает из предыдущего. Чтобы красивая посуда из нержавейки надолго сохранила свой премиальный вид, за который многие её и покупают, стоит потратить несколько минут для того, чтобы вытереть её насухо после мытья. Тогда он долго не потускнеет и сохранить свой презентабельный вид.
ВАЖНО! Если разводы всё-таки появились, протрите их слабым раствором уксуса или лимонки
3. Не мыть сразу же после готовки
Вообще-то это правило касается всей посуды. Не только из нержавейки. Резкие перепады температур вредны и керамике, и стеклу и даже чугуну. Так что прежде чем отправлять кастрюлю в мойку, дождитесь когда она остынет.
4. Не перегревать на плите
Верный признак перегрева — на поверхности кастрюли появилось тёмное пятно, которое не удаётся отмыть.
Золотое правило: диаметр дна посуды должен быть либо равен либо быть больше на 10–15 % диаметра конфорки. Тогда нагрев будет равномернее и быстрее. А стенки кастрюли не перегреваются.
5. Не чистить абразивами
Ну а вы как хотели! Такую-то красоту и поцарапать? Только мягкие губки и никаких резких движений. Нежно, как спинку любимого мужчины))
6. Не использовать агрессивной химии
Для мытья категорически нельзя использовать всё, что содержит хлор, кислоту, абразивы и соду. Даже если у вас что-то вдруг пригорело (засмотрелись любимый сериал))) лучше просто замочить в горячей воде и подождать, пока всё раскиснет.
Затем аккуратно удалить пригоревшее. Можно использовать деревянные или силиконовые лопаточки.
Обещанный лайфхак
Очень важно подготовить посуду из нержавейки к эксплуатации. Для придания ей такого красивого глянцевого вида её тщательно полируют при изготовлении. А потом покрывают тонким слоем минерального масла.
При нагреве это масло образует нагар, который трудно отмыть. Что же делать? Предупредить последствия!
Нам понадобится хозяйственное мыло, 2 чайных ложки лимонной кислоты и мягкая губка. Сначала моем новую кастрюлю используя хозяйственное мыло и губку в тёплой воде. Потом обдаём кипятком, в котором растворена лимонная кислота.
Затем снова моем и насухо вытираем. Наливаем в кастрюлю воду и на самом маленьком огне (это важно!) доводим до кипения.
Затем выливаем воду и даём кастрюле остыть. Потом споласкиваем и насухо вытираем. Теперь ухаживать за вашей красавицей будет намного легче!
